【做法】

1.將綠花椰菜梗的粗皮刨掉 切小段後清洗乾淨 浸泡清水

2.紅鳳菜取嫩葉的部份,粗梗不採用 清洗乾淨浸泡清水

3.將花椰菜、紅鳳菜置入沸水中 煮熟後即可撈起

4.南瓜去皮去籽切小塊 清洗乾淨後浸泡清水

5.黑眼豆做法請參照網址

6.七倍粥~~白米+糙米:水---1:7的比例 做法同10倍粥

7.將步驟4.5.6置入大同電鍋內蒸熟 

8.以上食材皆放涼後用調理機打成泥狀 放入置冰盒冷凍

  


花椰菜 Caulif Lower
維他命C含量豐富,為檸檬的3.5倍,及蘋果的26倍;含有礦物質銅、錳、鉻、鉀和碘;一天食用約100公克花椰菜,則一天所需的維他命C供應即已足夠。
花椰菜為高纖食物,可促進腸胃蠕動,可預防大腸直腸癌、胃癌、結腸癌、...等。深色花椰菜因含植物性荷爾蒙(黃體素),對婦女食用有益;花椰菜含碘,對甲狀腺有調節功能,亦可抵抗黑斑、雀斑、動脈硬化、感冒。因含鉻是製造胰島素的原料對醣尿病人有益。


紅鳳菜 

紅鳳菜為涼性蔬菜,其豐富鐵質具造血作用,並含鉀可幫助體內的水分代謝,消除浮腫、降低血壓的功效。
紅鳳菜對人體益處多多,除了因大量鐵質改善貧血外,還能增強免疫力,但因為性涼,怕寒者可以搭配薑、酒烹調中和,尤其用熱油炒紅鳳菜更可以促進β胡蘿蔔素吸收。但體質本身虛寒者還是應該減少食用,另外腎功能有問題的患者因為其鉀含量較高,應該要控制攝取量並且建議汆燙方式烹調。
營養獅挑選:葉面要完整,綠色和紫紅色部份顏色要鮮明,莖硬挺直易折斷者。


飛飛的安全食材

澱粉: 白米 糙米 地瓜 南瓜

蔬菜: 紅蘿蔔 菠菜 紅莧菜 高麗菜 綠花椰 紅鳳菜

蛋白質: 黑眼豆

水果: 水梨 蘋果 香蕉 葡萄 西瓜

 

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三隻O型水瓶座的兔子~~

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