【做法】

1.白蘿蔔清洗乾淨後削皮切丁

2.四色蔬菜:紅蘿蔔、馬鈴薯、豌豆、玉米。

3.大白菜清洗乾淨 將中間比較硬的梗梗和葉子分開掰成小段後 浸泡清水

4.雞湯做法請參照網址

5.黑眼豆做法請參照網址

6.熬煮雞湯時一併將白蘿蔔 洋蔥 四色蔬菜一起加入熬湯 另外大白菜和雞肉用雞湯燙熟後即可撈起

7.五倍粥~~白米:雞湯---1:5的比例(本週的5倍粥不再打成完全泥狀 雖然保有一點點米的顆粒感但是非常的軟爛)

8.以上食材皆放涼後用調理機打成泥狀 放入置冰盒冷凍

 

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白蘿蔔

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅,可加強人體免疫功能,膳食纖維有助於腸胃消化,減少糞便在腸道停留的時間,可預防大腸癌;含有促進五殼根莖類消化的澱粉,能幫助消化;含有微量的芥子油,能提振食慾;其中的木質素、芥子油中的成分,多種類都具有預防癌症的效果;可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。李時珍在本草綱目中盛讚白蘿蔔為「蔬中最有利益者也」﹐民間更有「冬吃蘿蔔夏吃薑﹐不勞醫生開藥方」的俗諺流傳。

 

 

飛飛的安全食材

 

澱粉: 白米 糙米 地瓜 南瓜 馬鈴薯

 

蔬菜: 紅蘿蔔 菠菜 紅莧菜 高麗菜 綠花椰 紅鳳菜 西生菜 綠蘆筍 玉米 海帶 洋蔥 地瓜葉 大白菜 白花椰 白蘿蔔

 

蛋白質: 黑眼豆 青豆 豆腐 蛋黃 雞肉 毛豆 蘑菇

 

水果: 水梨 蘋果 香蕉 葡萄 西瓜 李子


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王小倫

三隻O型水瓶座的兔子~~

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